# 韭菜炒蛋

• 韭菜洗净切段，根叶分离
• 鸡蛋搅散，加盐
• 起锅烧油，下鸡蛋液，煎成块状
• 起锅烧油，先下韭菜根，再下韭菜叶，加盐鸡精糖
• 鸡蛋下入，翻炒均匀